Шкаф жарочно-пекарский нержавейка ЭШП-3с

Подключение: 380
Мощность, кВт: 16,5
Количество ярусов: 3
Вместимость хлебных форм: Форма Л7 – 81 шт.
Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-3с – профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. В жарочно-пекарском шкафу ЭШП-3с можно выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, а также производить тепловую обработку различных продуктов при температурах от 50 до 300 °С.

В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд. В жарочном шкафу имеются три рабочие камеры, в которой могут готовиться три абсолютно разных продукта одновременно. Включение и выключение верхних и нижних ТЭНов каждой секции осуществляется регуляторами температуры, установленными на фронтальной части, а также дублируется световой сигнализацией, что создает удобства при эксплуатации.

3-х секционные шкафы собираются из отдельных секций: нижняя секция+средняя+верхняя секция. Секции отгружаются в индивидуальной упаковке. Вес каждой не превышает 85кг. Это позволяет раздельно перемещать секции шкафов через стандартные дверные проемы и лестничные клетки. После перемещения к месту эксплуатации секции легко устанавливаются друг на друга.

Раздельное регулирование нагрева верхних и нижних ТЭНов в секции
Рабочая температура в пекарной камере до 300 °C
Время разогрева камеры до 270 °C не более 25 мин
Аварийный терморегулятор
Материал дверок пекарных камер — нержавеющая сталь

Вместимость емкостей: GN2/1 – 6 шт.
Производительность 1 выпечки: Хлеб формовой (форма Л7) – 81 шт.
Внутренний размер камеры, мм: 1095х725х180
Габаритные размеры, мм: 1372х860х1670
Температурный режим, С°: +50…+ 300
Производство: Россия