Печь конвекционная DOMENICA UNOX XF043

Электрическая конвекционная печь UNOX XF 043 DOMENICA (серия LINEMICRO™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

1 режим работы:

Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Технологии:

AIR.Plus – оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения
DRY.Plus – удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
Высокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камеры
Protek.SAFE™ – качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы
Дополнительные функции:

Отображение оставшегося времени приготовления
Режим “INF” – непрерывная работа оборудования
Особенности конструкции:

Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
Ручное открывание дверцы сверху вниз
Контактный сенсор дверцы
Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.
Серия LINEMICRO™
Линейка DOMENICA
Подключение 220 В, 380 В
Управление механическое
Панель управления MANUAL
Количество режимов работы 1
Количество уровней 4
Размер противня, мм 600×400
Расстояние между уровнями, мм 70
Минимальный нагрев, °C 30
Максимальный нагрев, °C 260
Пароувлажнение нет
Подключение к воде нет
AIR.Plus есть
DRY.Plus есть
Protek.SAFE™ есть
Открывание дверцы сверху вниз
Мощность, кВт 3.2, 5.3
Вес, кг 44
Ширина, мм 800
Глубина, мм 706
Высота, мм 472
Страна производства Италия
Артикул xf043
Производитель оставляет за собой право вносить изменения,
принципиально не влияющие на эксплуатационные свойства оборудования,
без предварительного уведомления.